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Récapitulatif final des recettes proposées au concours “Chocolat et souvenirs d’enfance” avril 16

Filed under Tests produits et concours by Sabrina | 4 comments

1. Le Napolitain aux spéculoos du blog Le rendez-vous des gourmands

2. Le fondant au chocolat coeur pistache du blog Le rendez-vous des gourmands

3. Les cookies du blog Le rendez-vous des gourmands

4. Gâteau au chocolat et pistaches du blog Philo aux fourneaux

5. Cupcakes choco-Rollo du blog Itinéraires gourmands

6. Pieuvres au chocolat de Priscilla

7. Les cookies tout choco du blog Chez Kiki

8. Le Chococo du blog Au Palais des Gourmands

9. L’entremets chocolat / praliné sur base croustillante du blog Au Palais des Gourmands

10. Le moelleux au chocolat au lait, coeur coulant du blog Au Palais des Gourmands

11. Le browny aux amandes d’Alaro du blog Mes petites recettes préférées

12. Le gâteau mousseux choco-amandes de Lia du blog Délices et supplices

13. Les cupcakes bananes, chocolat et smarties de Allulou du blog Les gourmands disent…

14. Le cheese-cake vanillé et sa croûte biscuitée extra chocolat d’Alice du blog Avocat et Chocolat

15. Le financier au chocolat, poires et sa chantilly vanillée de Céci du blog Les recettes de Céci

16. Muffins arc-en-ciel à la ganache de Danette d’Hélène du blog Les délices d’Hélène

17. Muffins cacao et noix de coco de Marjolaine du blog Popotes et casseroles

18. Les sublimes crèmes au chocolat et au nutella du blog Les petits plats de Trinidad

19. Le super fondant au chocolat du blog Prunille fait son show

20. Le super fondant au chocolat et au caramel du blog Prunille fait son show

21. Les muffins au chocolat et caramel au beurre salé dans leur nid de chocolat du blog Prunille fait son show

22. Les chocolats-miel de Liam du blog Cheez so good

23. La glace au nutella du blog Cheez so good

25. Le crumble glacé au nutella et fraises tagada du blog Poétiquement gourmande

26. Les coeurs de brownies coco-choco du blog Le grain de Cel

27. La marquise chocolat…after-eight du blog Poétiquement gourmande

28. Les coupes Annabelle façon tiramisù du blog Poétiquement gourmande

29. Les muffins décadents aux marshmallows, érable et chocolat du blog Chez Estelle

30. Les moelleux au chocolat coeur coulant aux framboises du blog La table de Pascaloue

31. La tarte aux daims du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

32. Les petits moelleux châtaigne & chocolat du blog Orange balsamique

33. La tarte sablée au chocolat façon landau du blog Les gâteaux de lic

34. Les soufflés au chocolat et au caramel mou du blog Hello cake and Co

35. La tarte Twix’kers du blog Cheez so good

36. Le cheesecake marbré du blog 1 2 3 petits plats

37. Les bouchées choc’oh coeur coco du blog 1 2 3 petits plats

38. Les brownies surprise du blog 1 2 3 petits plats

39. Strawberry chocolate cups du blog Cuisine à 4 mains

40. Les sucettes au chocolat du blog Miettes Serviettes

41. La forêt noire du blog Les envies de Piimousse

42. Les tartelettes aux fraises et au Kinder du blog Les envies de Piimousse

43. Les chamallowsmartiechoco du blog Au fil de mes rêves d’amour

44. Le Trianon du blog Cuisine Guylaine

45. La panna cotta aux cookies et au chocolat du blog Mon p’tit coin gourmand

46. Les cookies au chocolat et aux pépites de chocolat de Nigella Lawson du blog Mon p’tit coin gourmand

47. La tarte à la mousse au chocolat cuite, inspirée de C. Felder du blog Mon p’tit coin gourmand

48. La charlotte chocolat noisette “de quand j’étais petite” du blog Chocolat à tous les étages

49. Dessert régressif au chocolat du blog La Ti Kaze

50. Les cupcakes bananachoco du blog Cuisine addict

51. Les macarons snickers du blog Cuisine addict

52. Le gâteau au chocolat au micro-ondes du blog Les délices d’Hélène

53. Cupcakes choco-pralin maison du blog Itinéraires gourmands

54. Mikados maison du blog Attention ça bouille !

55. Muffins coco-choco du blog Adele’s cook

56. Les brownies au chamallows du blog Marie’s cooking

57. Les cookies aux éclats de Crunch du blog On nem, on riz

58. Les cookies aux smarties du blog On nem, on riz

59. Le cake Crunch-coco du blog On nem, on riz

60. Les crêpes au chocolat de Priscilla

61. Coco-choco et sa glace choco noir-pralin du blog Itinéraires gourmands

62. Les madeleines cacaotées au coeur praliné du blog Popottes et casseroles

63. Le nid de Pâques chocolat, mangue, passion et thé du blog d’Yza

64. Muffins coco-marbré du blog C’est kan kon mange

65. Le napolitain de Nad

Merci d’avoir été si nombreux à participer à ce concours ! Le choix va être très difficile.
Les résultats seront publiés très bientôt !

Muffins marbrés au chocolat blanc et au thé matcha septembre 16

Filed under Marbres au chocolat blanc et the matcha by Sabrina | 2 comments

Ingrédients
3 oeufs
180g de farine (vous pouvez remplacer 80g de farine par des amandes ou des noisettes en poudre)
1cc de levure
150g de beurre
150g de sucre
1 pincée de sel
80g de chocolat blanc
1 à 2 cc de thé vert matcha (selon vos goûts) + éventuellement environ 25g de sucre car le thé matcha a un goût assez fort, amer.

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu et la pincée de sel.
Divisez cette pâte en deux partie (1/3 + 2/3) puis versez dans la plus petite partie (le 1/3), le thé vert matcha + le sucre et dans les 2/3, le chocolat blanc fondu.
Dans des moules à muffins, versez la pâte au thé matcha puis celle au chocolat blanc (en alternant les couches) puis faites cuire 10 à 15 minutes.

Variante : Vous pouvez également en faire un marbré en le faisant cuire dans un moule à cake et en le laissant cuire 45 à 50 minutes.

Cake marbré juin 26

Filed under Cake marbre by Sabrina | 4 comments

Préparation : 15 min. / Cuisson : 45 min.

Marbré pistache – chocolat

3 oeufs
150g de sucre
150g de beurre (ou 75g beurre + 75g huile)
150g de farine (180g si vous le voulez un peu plus compact)
1 sachet de levure chimique
1 cc de vanille liquide
80g de chocolat noir
1 cs de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel

Préparation
Préchauffez le four à 170°C.
Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Travaillez le beurre avec le sucre et les jaunes. . Ajoutez la farine additionnée de levure puis terminez par les blancs montés en neige avec la pincée de sel.
Divisez cette pâte en deux parties égales puis ajoutez la vanille dans une partie et le chocolat fondu et le cacao en poudre dans la seconde partie.
Versez la préparation à la vanille dans un moule à cake beurré et ensuite, la préparation chocolatée.
Faites cuire pendant 45 minutes environ.
La lame du couteau doit ressortir sèche lorsque vous la plantez au centre du cake.

Conseil : Le cacao en poudre non sucré donne au cake une jolie couleur et il lui rend sa saveur si particulière. De même, vous pouvez très bien supprimer le chocolat noir fondu pour ne mettre que du cacao en poudre non sucré à hauteur de 50g.

Variantes : Pour un marbré chocolat-pistache, on ajoute des pistaches concassées à la pâte et/ou 20g de pâte à pistache.
Pour un marbré chocolat-amandes ou noisettes, on met 120g de farine et 50g de poudre d’amandes ou de noisettes.
Pour un marbré chocolat-citron ou chocolat-orange, on remplace la vanille par du zeste de citron ou d’orange, et éventuellement de l’arôme de citron ou d’orange.