Tarte au citron et aux amandes

Cette tarte est excellente ! L’alliance citron/amandes en fait un dessert léger et fondant à souhait !

Pour 1 tarte de 8 personnes ou pour 6 tartelettes
tarteaucitroncopie.jpg
En version tartelette

Ingrédients
Pâte sablée
3 oeufs
3 citrons
150g de sucre
30g de beurre
40g de poudre d’amandes

Préparation
Etalez la pâte.
Râpez les zestes de citrons, mélangez avec le sucre et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le jus des citrons puis la poudre d’amandes.
Garnissez le fond de tarte (ou les fonds de tartelettes) puis faites cuire 15 à 20 minutes à 170°C.

cupcakecoeurlogocopie.jpg Cette tarte m’a permis de remporter un prix à un concours de cuisine : le livre « Tambouille » de Chris & Clo (livre très sympa avec ses illustrations type BD).

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