Rochers congolais

Pour 25 à 30 rochers
rocherscongolais.jpg

Ingrédients
3 blancs d’oeufs crus
150g de sucre semoule
150g de noix de coco

Préparation
Mélangez les ingrédients puis formez
des boules ou des rochers en forme de pyramides.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et faites-les cuire environ 25 minutes à 160°C.


* 2ème version :
3 blancs d’oeufs montés en neige
250g de sucre semoule
250g de noix de coco

Mélangez le sucre et la noix de coco.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les aux poudres.
Mélangez, puis formez
des boules ou des rochers en forme de pyramides.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et faites-les cuire environ 25 minutes à 160°C.

Que faire avec les jaunes d’oeufs restants : des sablés, une pâte sablée, une brioche filante, une crème anglaise, une crème pâtissière, une crème dessert au chocolat extra noir, du lemon curd



Les Recettes "sans" de P'ti... |
sion |
lesrecettesdemaxtokenda |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Les petites recettes de Missti
| Spécialités portugaises
| Nourritures Terrestres