Pain aux céréales et aux noix 25 novembre
C’est un pain tendre au bon goût de céréales et de noix que j’aime particulièrement.
Ingrédients
20cl de lait (ou 20 cl d’eau + 25g de lait en poudre)
10cl d’eau
1,5 cc de sel (6 à 8g)
3 cs d’huile d’olive (il m’arrive d’en mettre 2cs + 1cs d’huile de noix)
300g de farine de céréales
200g de farine blanche (T55)
Noix ou noisettes…
1,5 cc de levure boulangère (6 à 8g)
Préparation
Versez le tout (dans l’ordre indiqué) au fond de la cuve de votre MAP. Lancez le programme.
Si vous faites cuire votre pain au four, retirez le pâton à la fin de la levée puis formez-le (vous pouvez aussi en faire des petits pains).
Laissez lever 30 minutes à 1 heure et faites cuire à 220°C pendant environ 30 minutes.