Ingrédients
3 oeufs
180g de farine (vous pouvez remplacer 80g de farine par des amandes ou des noisettes en poudre)
1cc de levure
150g de beurre
150g de sucre
1 pincée de sel
80g de chocolat blanc
1 à 2 cc de thé vert matcha (selon vos goûts) + éventuellement environ 25g de sucre car le thé matcha a un goût assez fort, amer.

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu et la pincée de sel.
Divisez cette pâte en deux partie (1/3 + 2/3) puis versez dans la plus petite partie (le 1/3), le thé vert matcha + le sucre et dans les 2/3, le chocolat blanc fondu.
Dans des moules à muffins, versez la pâte au thé matcha puis celle au chocolat blanc (en alternant les couches) puis faites cuire 10 à 15 minutes.

Variante : Vous pouvez également en faire un marbré en le faisant cuire dans un moule à cake et en le laissant cuire 45 à 50 minutes.