Brownies au beurre de cacahuètes

browniescacahutes.jpg

Ingrédients
200g de chocolat noir
175g de beurre

4 œufs
150g de sucre
60g de farine
(vous pouvez aussi doubler la quantité de farine pour avoir des brownies moins fondants (pour les enfants par exemple) ou mettre 25g de cacao en poudre non sucré + 40g de farine)
Beurre de cacahuètes crunchy (avec des morceaux de cacahuètes)

Préparation
Préchauffez le four à 160°C.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre.
Fouettez 1 œuf entier + 3 jaunes* avec le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation, puis la farine et les noix.
Montez les 3 blancs en neige*.
Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire beurré puis déposez dans la pâte du beurre de cacahuètes.
Mettez au four à 160°C pendant 25 minutes.

* Conseil : Vous pouvez également ne pas séparer les blancs d’oeufs des jaunes mais les ajouter un à un, après avoir versé le sucre dans le chocolat et le beurre fondus.

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