Cupcakes à la vanille et aux pépites de chocolat (chunks) 12 février
Encore une fournée de cupcakes !
Ingrédients (pour 8 gros cupcakes ou une vingtaine de petits)
1 tasse de farine (environ 150g)
1,5 cc de levure chimique
½ cc de sel (sauf si vous utilisez du beurre salé)
57g de beurre mou (salé ou non)
½ à ¾ tasse de sucre de canne (100 à 150g) (avec 125g c’est parfait selon nous)
1 oeuf
½ tasse de crème liquide légère (120ml)
1 gousse de vanille (ou 1cc d’extrait de vanille)
Chunks (grosses pépites de chocolat)
Crème chantilly à la vanille
20cl de crème liquide entière
25g de sucre vanillé maison (ou sucre + vanille liquide)
Décoration
Chunks (pépites de chocolat)
Crêpes dentelles
Sucre décoratif…
Préparation
Cupcakes
1. Préchauffez le four à 180°C. Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins.
2. Mélangez la farine, la levure et le sel et réservez.
3. Battez au robot le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et clair. Ajoutez l’oeuf et mélangez bien. Puis, versez en alternance la farine et la crème liquide et incorporez les pépites de chocolat.
4. Remplissez vos caissettes en papier aux trois-quarts et enfournez pour 20 à 25 minutes.
5. Une fois les cupcakes refroidis, coiffez-les de chantilly à la vanille et décorez-les.
Chantilly
Regardez ici pour la préparation.
Conseils
Voici un tableau assez bien fait sur les équivalences poids/volume (clic).
D’autres recettes de cupcakes ?
Cupcakes aux cranberries et bleuets (myrtilles)
Cupcakes au chocolat, pralin et café
Cupcakes choco-noisettes au petit goût de caramel
Cupcakes citron vert-pavot, chantilly framboises-pralines
Cupcakes100% chocolat
Cupcakes au chocolat, framboise et pistaches
Cupcakes au chocolat, sirop d’érable et flocons d’érable
Cupcakes à la noisette glacés au chocolat, éclats de caramel et pralin ou au beurre de cacahuètes
Cupcakes au chocolat très colorés (pour anniversaire d’enfants)
Cupcakes au chocolat, smarties et barbe à papa
Sève 12 février
Ils sont superbes, bravo!!!
Bises.
virginie 13 février
Je suis toujours à la recette de nouveautés pour ces petits gâteaux que j’affectionne
gourmandelise 13 février
Ils doivent etre délicieux tes cupcakes avec cette chantilly!!
Marina 15 février
Tu es une vraie pro des cupcakes!!
Céline 17 février
Waouh ! ils sont vraiment beau, Bravo !
asdfsadfsadf 7 mars
Hommes Chaussures->(411)
Nike Air Max TN http://www.onlinedbiz.com/Hommes-Chaussures/Nike-Air-Max-Tn-Requin/index.html
Nike Air Max TN8 http://www.onlinedbiz.com/Hommes-Chaussures/Nike-Air-Max-TN8/index.html
Nike Air Max 90 http://www.onlinedbiz.com/Hommes-Chaussures/Nike-Air-Max–90/index.html
NIke Air Max 95 http://www.onlinedbiz.com/Hommes-Chaussures/NIke-Air-Max-95/index.html
Nike Air Max 2010 http://www.onlinedbiz.com/Hommes-Chaussures/Nike-Air-Max-2010/index.html
Nike Shox NZ http://www.onlinedbiz.com/Hommes-Chaussures/Nike-Shox-NZ/index.html
Peluche 21 mars
Ils sont sublimes! Félicitations!
http://www.foxfans.com Nike Pas Cher 5 juillet
http://www.aizee.com
Notre site de vente professionnel »TN Requin » , le style le plus complet, la meilleure qualite, meilleur prix bon marche, le service le plus attentif, s’il vous plait visitez notre site Web a l’achat, nous serons heureux de vous servir, je vous remercie
[url=http://www.aizee.com]Tn Requin[/url]|[url=http://www.aizee.com]Chaussrures Timberland[/url]
http://www.aizee.com