Sorbet à l’abricot et éclats de nougat 15 juillet
Abricots et nougat, voilà une association bien gourmande pour ce sorbet maison.
Ingrédients (pour 8 boules environ)
500g d’abricots dénoyautés
80 à 100g de sucre (ici, 45g de fructose)
15cl d’eau
Le jus d’1/2 citron
Nougat
Préparation
Lavez et dénoyautez les abricots puis mixez-les avec le sucre, l’eau et le jus de citron jusqu’à obtention d’une purée bien fine et turbinez le tout ou versez dans la sorbetière de 20 à 30 minutes.
Incorporez les dés de nougats 5 minutes avant la fin.
Versez le sorbet dans un bac et réservez au congélateur 2 heures minimum avant de déguster.
Conseils : vous pouvez varier en mettant des morceaux de calissons à la place du nougat.
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Audrey 15 juillet
humm, elle me fais bien envie ta glace !! surtout avec cette chaleur !!
Sève 15 juillet
Hummm un appel à la tentation cette glace, et j’ai tout ce qu’il faut à la maison…..
Bises.
sucre en poudre 15 juillet
J’ai aussi fait du sorbet a l’abricot c’est très bon c’est une bonne idee d’y ajouter du nougat
iza:)
mamina 15 juillet
Je prends le tout… le sorbet avec ses éclats et le nougat à côté aussi.
Aude 15 juillet
Oh la la un vrai délice !! Bisous
Rosa 15 juillet
Mmmhhh, ce sorbet doit être divin! quelle exquise association!
Bises,
Rosa
Cheez_ 15 juillet
Une association que j’adore, En sorbet ça doit être parfaitement délicieux !
kouky 15 juillet
hummm..ça doit étre un délice!!bravo!!
l’Amoureuse des desserts 16 juillet
Qu’elle a l’air bonne ta glace même si je ne suis pas très « abricot ».
J’imagine que l’on peu faire la même avec des mangues?
Garderais-tu les même proportions?
gourmandelise 16 juillet
Quelle bonne idée ce sorbet avec les éclats de nougat!!
Marjolaine 16 juillet
Que je salive à chacune de tes recettes ! Tu sais si bien nous tenter. Ton sorbet me fait rêver : sa consistance est parfaite et l’alliance nougat / abricot est si gourmande ! Dégusté avec un tit biscuit ou quelques morceaux de nougat, il a dû remporter un franc succès.
Quant à la variante aux calissons que tu proposes, je crois qu’elle me met encore plus l’eau à la bouche !
chouya 16 juillet
Oh la la oui bonne idée nougat et abricot dans un sorbet raffraichissant ça donne envie !
* * Bises
Cocopassions 18 juillet
Quel courage ! Superbe
clemence 19 juillet
avec les éclats de nougats, j’adore !
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