Pour ces macarons, je me suis inspirée du livre de Mercotte, “Solution Macarons”.
Pour ma part, j'ai ajouté du thé au jasmin dans les macarons aux lychees (le blanc en bas, à droite) et la crème des macarons aux trois citrons (jaune, vert et cumbava) (en bas, à gauche) est différente de celle de Mercotte. Les macarons au matcha et azukis (le vert, en haut) sont, eux, les mêmes que ceux du livre.

La saveur de ces macarons est une pure merveille !
Si vous êtes intéressés par les recettes (du moins pour ceux au lychee et jasmin et ceux aux trois citrons), faites-le moi savoir. En ce qui concerne les macarons au matcha et azukis, étant donné qu'elle se trouve dans le livre de Mercotte, je ne sais pas si j'ai le droit de la publier.

Meilleurs voeux à tous !